绿茶与乌龙茶则不同，虽然它们内含的茶多酚高于普洱茶，但茶多酚内含的很多物质是大分子，空腹饮用，会对人的胃肠产生强烈刺激。因此体质转弱的成 人和儿童经常被告知，慎饮绿茶。“萎凋”和“摊晾”是不同制茶工序的名称。然而很多人认为“萎凋”和“摊晾”是没有区别的。“萎凋”工艺一贯被当做普洱茶的初制工艺来大肆宣扬，所以，难免使得茶友误解。
这是两个非常专业的问题，制作普洱茶生茶(晒青毛料)的过程中确实有一道工序，在晒青制作过程中其实这道工艺叫做“摊凉”，但是这个“摊凉”工艺其实就是红茶中“萎凋”工艺同一性质。
普洱茶委萎凋是一个复杂的过程，澜沧冮普洱茶普洱茶香港陈需要多种因素综合作用，出山牌普洱茶才能达到理想的效果。萎凋时间过长，茶叶中的水分含量过高，不利于茶叶的后期转化，影响口感。所以。普洱茶存放方法和条件:在家中安置一块干净、无异味、避光、相对干燥的地方，陈皮普洱茶宜忌普洱茶饼撬开器 准备一个干净的纸箱，然后将茶叶放入纸箱内。
普洱茶萎凋工艺 普洱生茶加工工艺为:云南大叶种茶鲜叶→萎凋→杀青→揉捻→晒干→蒸压成饼→干燥摊晾。 普洱茶生茶茶汤 生茶茶性较刺激。普洱茶“萎凋”程度的工艺科普？ 萎凋是在通风阴凉地环境下，普洱茶味很淡散熟普洱茶图把采完的鲜叶平摊在萎凋槽里，萎凋槽是带孔的，大金沱普洱茶上下都可以通风，所以不会闷在里面。到鲜叶萎凋到抓起一把鲜叶后。
如图1所示，一种古树茶萎凋装置，包括呈圆筒形的萎凋箱1，密封盖合在萎凋箱1上的透明盖板2，通过气管3连通到萎凋箱1内的真空泵4，设置在气管3上的空气阀门5。在为茶友介绍了普洱茶采摘方面的基础知识(参见:采摘篇)之后，普洱茶王之谜今日为茶友介绍采摘之后的工序——萎凋。 鲜叶采摘后送入初制所，浩方圆普洱茶即进入萎凋工序。
还有最重要的一点原因，西湖边普洱茶生普洱茶好处普洱茶在杀青前有一道类似“萎凋”的工艺，这道普洱茶工艺叫摊晾。生茶的工艺为摊晾、杀青、揉捻、晒干，制成毛茶后或以散茶形式呈现。“萎凋”过的普洱茶，在新茶时期香气高扬、滋味香甜，适口性很高，但长远来看，则扼杀了普洱茶越陈越浓越香的可能性。